据悉,不法分子使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产“毒腐竹”销往各地。
   
    11月2日,长沙市公安局宣布,在公安部统一指挥下,由湖南长沙公安机关牵头,联合上海、福建、江西等省市警方,一举从这个潜伏四省市的“黑网络”中抓获嫌疑人96名,现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个,缴获“毒腐竹”“毒粉丝”等有毒有害食品多达43.3吨,总计涉案价值达2280余万元。
    
    腐竹有毒化学添加剂泡制
    
    长沙市公安局新闻中心介绍,今年8月中下旬,长沙县警方通过明察暗访,发现租用长沙县榔梨镇一所民房办起来的“闽乐”腐竹生产作坊,生产条件恶劣。更为严重的是,作坊生产的所谓腐竹,为改善口感、增加亮泽度,或者为了增加腐竹的韧性、脆度、保水性及保存期,起到防腐和“打扮卖相”作用,上餐桌后有“久煮不糊”的“特异功能”,大肆添加硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等有毒化学添加剂。
    
    有毒腐竹遍及江西等多省份
    
    长沙市公安局副局长张慧介绍,长沙县公安局通过缜密侦查,一举捣毁了“闽乐”腐竹生产作坊,抓获犯罪嫌疑人廖某等4人。翻开一本本“流水账”,办案民警发现,廖某自2008年7月份起就开始生产腐竹,其涉案销售金额高达1100万元。警方还发现,这个作坊生产的“毒腐竹”主要由长沙市高桥大市场“泰丰菇业”对外销售。很快,经营化学添加剂的“湘盛批发部”也被警方掌握。
   
    警方查明,“湘盛批发部”有毒有害化学添加剂的客户,遍及多个省份。其中,有江西省宜春市泡菜加工企业和湖南省长沙市、娄底市等粉丝生产厂(作坊)。
   
    随后,长沙、福建警方在福建省三明市将潜逃的“泰丰菇业”店主陈某抓获。
   
    ■ 名词解释
    
    工业漂白剂“吊白块”
    
    据了解,“吊白块”是甲醛合次硫酸氢钠的俗称,是一种工业漂白剂、还原剂。用“吊白块”在生产食品中增白,毒性很大。且“吊白块”分解过程中产生甲醛,可能致人产生头痛、乏力、视力下降等健康损害,甚至诱发癌症。
   
    而乌洛托品溶液也是甲醛与氨的化合物,一般用于治疗皮肤病。将其用于食品加工,同样可能产生毒害。此外,硼砂作为一种化工原料和外用药物,也被明令禁止在食品中添加使用。