随着人们生活水平的提高，我国居民对低钠盐制品、调味品等产品的需求也在迅速增加，这将带动上游食品级氯化钾等配料消费量的稳定增长。
    
    据统计，国际氯化钾市场消费结构中，约95%的氯化钾用于制造农业用钾肥，用于食品以及医用领域的氯化钾仅为5%。从全球市场看，食品级氯化钾主要集中在食品工业配料、添加剂等关联产业，消费规模比较稳定。2012年，全世界食品级氯化钾需求量约为20万吨。其中，我国食品及医药用氯化钾消费量约为4万吨。
    
    目前，国内食品级氯化钾产能布局并不像钾肥企业一样，靠近青海、甘肃等西部内陆地区。相反，其更大程度上与食品工业的布局较为密切。受运输、进出口便利等因素影响，目前国内食品级氯化钾生产企业约几十家，其中大部分集中在连云港、无锡等东部沿海地区。此外，国内大多数生产企业通过农用级氯化钾、进口工业级氯化钾再结晶制得，规模化产能装置很少。因此，我国食品及医药级氯化钾产品生产潜力很大，市场容量可观。
    
    目前，我国食品级氯化钾消费市场集中在华东、华北和中南地区，这与当地人口密度、经济相对较发达有密切关系。据统计，2012年我国华东地区食品级氯化钾消费量占比最大，达到38%，华北和中南地区分别为24%、21%，其他地区为17%。近期有消息称，为进军西南地区，青海盐湖三元钾肥股份有限公司将以公司年产10万吨高纯度氯化钾为原料在四川省新津业园区建设年产5万吨食品级氯化钾项目。此外，青海美格钾业有限公司年产5万吨项目也在青海海西工业园如期建设。
    
    此外，食品级氯化钾一直在海关统计中归属于“其他氯化钾”类别。去年底，国务院关税税则委员会发布的《2014年关税实施方案》中，“其他氯化钾”的出口关税由每吨2000元下调为600元，这也在一定程度扩大了企业出口的空间和机遇。