近日，英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、非常安全的透明薄膜，可以取代现有用于食品包装的金属涂层复合材料，为食品提供类似级别的防护。

该薄膜采用了一种全新环保制造工艺，比目前行业所使用的材料更容易循环利用。研究团队合成的这种薄膜由层状双氢氧化物组成，所需材料是水和氨基酸，呈透明色，像金属涂层一样可以隔绝氧气和水蒸汽，极大提高与食品接触时的安全性。

研究团队介绍，这种薄膜已经符合食品接触用材料的安全标准，还需要进一步测试，就能实际用于市面上的食品包装，达到在满足食品安全的前提下尽可能延长食品的保质期的目的。

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