愈演愈烈的“麦乐鸡”事件过程中，我们史无前例的看到了事件主角其针对本事件解释的“振振有词”以及傲慢，我们也看到了事件另一方卫生监督所的“理直气壮”，这些让我们开始紧张，让我们担忧当前我们国家的食品安全监管问题，心有余悸之时，新一轮的“三聚氰胺”奶粉事件又给我们当头一棒，我们不仅要问“我们为何吃的如此不安全”。

    民以食为天，食以安为先，但我们吃的安全吗？如果不是美国的媒体“自揭家丑”，恐怕我们这些麦乐鸡的消费者，大多数可能还不知道聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚这两种食品添加剂。现在，健康专家说“特丁基对苯二酚”可能致癌，让我们一下紧张了起来，毕竟人命关天啊。

    然而面对我们的紧张，当事的双方并未表现出丝毫的谦逊，反而是麦当劳振振有词：“麦乐鸡无害健康，添加剂含量符合标准”，北京卫生监督所理直气壮：“麦乐鸡添加剂不属日常检测项目”。难道“符合标准”，就一定安全吗？难道“不属日常检测项目”，就不需要加强监管吗？

    而就在此时，甘肃青海吉林等省再现三聚氰胺超标奶粉，三聚氰胺这个词对于中国人已不再陌生，但此次事件中的“超标559%”这一数字或许还是能够让中国人有所震惊。现在，只要是购买过、吃过“东垣”这一青海省著名商标，著名品牌奶粉的中国人民，恐怕更加紧张，更加担忧。

    思前想后，我们的紧张，我们的担忧张难道不无道理吗？我们的食品安全监管部门工作人员正常工作，履行职责，可我们国家的食品安全事故还是屡屡频发，这不仅让我们对我们国家的食品安全体系有所担忧，对我们国家食品安全标准的权威有所质疑，政府的食品安全监管不能让人放心。

    事件告诉我们：一、我们国家的食品安全标准本身可能不一定“安全”，包括麦当劳在内的食品生产商非常容易“符合标准”；二、食品安全监管部门的消极作为和不作为。对涉及食品安全的任何一个细小环节，食品安全监管部门都理应认真对待，仔细排除，而不应该是简单地只对日常检测项目进行检测。实际上，正是食品安全监管部门的这种消极作为，滋长了麦当劳的傲慢，滋长了一些不法分子的胆大，加剧了我们的担心。

    国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的健康发展和社会稳定。“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”、毒豇豆、毒大米、潲水油……遗憾，食品安全的警钟，每一次都不是食品安全监管部门敲响的。幸运的是，今天我们处在一个传媒十分发达的社会里，中国化工制造网（www.chemmade.com），将及时跟踪报道此两次事件的最新消息。