香港限购奶粉风波，从一个侧面再次反映出我国食品安全存在的问题。在今年的两会上，舌尖上的安全也同样牵动着参会代表委员们的神经。3月5日，温家宝总理在《政府工作报告》中对此也没有回避：食品药品安全等关系群众切身利益的问题还有不少。敢于直面问题，可贵；积极寻找保障食品安全的途径，让群众对国内食品行业重拾信任，本届代表委员这样问计建言两会，更为可贵。
   
    苏丹红、毒奶粉、地沟油……屡次出现在餐桌上，严重损害了我国的形象。在层出不穷的食品安全事件背后，既有生产企业的责任，也有监管部门的疏漏，更有违法添加者的利欲熏心。两会期间，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华在谈到食品安全时一度哽咽，更让我们深切地感到，加强监管确保食品安全已经迫在眉睫。
   
    一个简单的食品加工生产环节，往往涉及到诸多领域，食品安全存在的比较突出问题：一是在食品中违法添加非食用物质，三聚氰胺就是一个典型的例子。二是添加剂不科学使用，或者滥用添加剂，比如超量使用或者用在不该用的地方。而多起食品安全事故，正是由于农产品、食品生产源头无序管理导致的，确保食品安全，必须从源头抓起。
   
    两会期间，无论是来自化工行业，还是来自农业行业、食品行业和环保行业的代表委员，在谈到食品安全危机的解决之道时，都纷纷提到了“追根溯源”这个词。要从源头狠抓食品安全，就要加强对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品使用的管理和监督，实现从田间到餐桌的全程监管。而这项工作若做到位，两会上有代表委员直言，必须理顺管理机制，消除真空地带，实现食品安全监管各部门的无缝连接，建立更适合国情的食品安全监管体制，这是摆在新一届政府面前的现实问题。
   
    确保食品安全，需要强化监管，外部施压，但更需要的是明确企业的社会责任，加强自律。对此，生产农药、化肥、食品添加剂的化工企业责无旁贷。而且，企业应以高度的责任心加强食品安全的控制能力，让自己的产品用在该用的地方，严防不健康的食品流入社会，把好食品安全的第一关。这样做，不仅为食品安全生产保驾护航，而且，这其实也是在维护化工行业自身的长远利益。
   
    温家宝总理说，要改革和健全食品药品安全监管体制，加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费的全程监管，提升食品药品安全保障水平。从温总理的讲话中，我们看到了政府部门加强食品药品安全监管的决心。涉及食品药品安全的每个环节都积极行动起来，提高认识、加强管理、严格自律，中国人舌尖上的安全并不遥远。