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富诚科技:“全阻隔保鲜膜”与创新力
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  • 2010-05-07 09:39:07
  •     富诚科技有限公司是珠海中富工业集团有限公司下属企业,企业位于珠海湾仔洪湾商贸物流工业区,紧邻在建的港珠澳大桥。是一家生产冷鲜肉全阻隔保鲜包装薄膜(袋)的企业,这项技术目前全球只有四个国家掌握(美国、日本、希腊、中国),富诚科技是中国的独家。

      富诚科技公司董事长黄朝晖说,在0-4℃的温度下,用全阻隔保鲜袋包装的牛肉,其保鲜期可达两个月,并且从冰柜里拿出来不用解冻,营养成分不会流失,色泽鲜艳,肉质新鲜。这种全阻隔保鲜薄膜还可用于羊肉、猪肉、兔肉等冷鲜肉和鸡、鸭、鹅等家禽雀鸟,以及熟食制品、奶酪、海鲜的保鲜包装,也可当作真空储物袋。黄朝晖因在科技研发中的贡献,被授予“中国乡镇企业十大创新人物”、“中国十大海归创新人才”等荣誉。

      “鲤鱼跳龙门”的智慧与勇气

      黄乐夫、黄朝晖父子转身创办富诚科技,塑料还是平常的塑料,科技已是前沿的科技。

      “过去人们认为刚屠宰的肉新鲜,冒着热气的最好。现在观念起变化了。研究表明,动物在被屠宰时受到惊吓,体内毒素骤然升高并且经过血液循环到达全身。这种肉若不经过冷却排酸就流入市场,肉质会发硬,有轻微毒素,营养价值衰减。真正科学的是吃经过24—72小时排酸后的冷鲜肉。”黄乐夫出国考察时看到,像我们的超市冰柜中冻得硬邦邦的产品越来越少。富诚科技有限公司研发的多层共挤全阻隔保鲜薄膜技术,恰好解决了经中央屠宰后的全部流程,仍能保持肉质鲜嫩,营养不致流失的难题。这种全阻隔热收缩保鲜薄膜(袋)不论是在常温下,还是在潮湿的环境中,都能够有效阻隔氧气、水汽,防止渗透和渗漏,具有隔氧防腐、隔味保香、隔水防潮、隔油防透等性能,利用全阻隔保鲜薄膜(袋)包装冷鲜肉,不需要冷冻,只要在0-4℃的温度中,就能保持冷鲜肉营养和水分不流失,色泽鲜艳自然。此类薄膜延展性强,外边还可彩印文字图案,印刷材料如油墨等不会渗透到包装袋内,从而确保食品安全,提高生活质量。

      这项新技术推行到民生领域还不到10年。此前,所有的保鲜膜中唯有铝膜时效稍长,但铝膜价格昂贵,在消费者面前不能透明展示,最重要的是铝膜的防穿刺性也无法与全阻隔保鲜膜(袋)相匹敌。

      富诚科技的新项目已尝试运营一年。花费近500万美金引进的全阻隔保鲜薄膜生产线的整个流程,进行了配方优化、原材料调整、工艺精度、温湿度等重大改进,发展了技术奥秘。富诚科技产品不但在质量、性能上能与美、日、希腊分庭抗礼,而且在制造成本上尽显优势。

      在美国与欧盟国家,全阻隔保鲜薄膜已经成为从屠宰场生产线到消费者电冰箱间,不可或缺的新鲜使者;在美国:全阻隔保鲜薄膜被确定为无毒、安全的材料,得到FDA认证,可用于食品包装;在德国:全阻隔保鲜薄膜包装被列入“绿色包装”,持有绿色标志;在日本:已经证实焚烧全阻隔保鲜薄膜不会产生二恶英,无毒无臭味,日本市场上全阻隔、高阻隔保鲜膜(单层)消费量居全球第一。

      在中国,全阻隔保鲜薄膜尚如“东风第一枝”的寒梅,方兴未艾。富诚科技产品在近两年间,将以八成用于出口,两成在国内销售,目前在辽宁、黑龙江、广东已有长期客户。他们将随着出口与内需的增长,不断增加生产线,不断扩大生产规模。

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