4月10日晚上，柳州市两名小学生在家食用面条后，出现中毒症状，其中一名9岁男孩救治无效身亡，另一人经全力抢救转危为安。柳州市公安、疾控、食品药监等部门接报后，着手展开调查，确认他们是误用亚硝酸盐煮面导致食后中毒。

    中毒的是姐弟俩，系贵州籍外来农民工子弟，现暂住柳州市河西片区基隆村。据中毒女孩小芝介绍，自己今年11岁，读小学5年级，家中还有13岁的姐姐和9岁的弟弟，他们随父母来柳居住已有5年时间。由于父母在外打工，要到晚上9时才能回家，平时的晚餐姐弟三人都是自己随便做点吃的。

    10日晚上7时许，三姐弟回家后，老大小艳煮了面条，和弟弟妹妹一起吃。小艳只吃了两口，觉得有点难吃，没有继续吃下去。妹妹小芝吃了一碗多，9岁的弟弟小强则一口气吃了两碗多。一个多小时后，小芝觉得自己头上像有针扎一样，很难受，嘴巴也变色发青，弟弟小强也有同样症状。在外做工的父母晚上9时许回家后，发现孩子脸色不对，便护送小芝和小强到柳州市第四人民医院就诊。老大小艳则没有明显的不适。

    柳州市第四人民医院医生对病人催吐、洗胃展开急救，因工作人员和急救设备骤然紧张，小芝被转送到柳州市妇幼保健院急救。小强由于年纪最小，吃的面条又是最多的，病情十分危重，虽经医生全力救治仍无力回天，不幸身亡。

    小芝转至柳州市妇幼保健院后，呈现嗜睡和紫绀症状，心率每分钟高达120次，血氧饱和度指标偏低，与亚硝酸盐中毒症状较吻合，家长也告诉医生疑为亚硝酸盐中毒。院方立即启动绿色通道，将中毒患儿送至重症监护室，通过催吐、洗胃并采用特效解毒剂，3个小时后患儿终于得以脱离危险，迅速康复，目前已经没有不适感觉。

    吃面条怎么会发生亚硝酸盐中毒呢？仍在重症监护室观察的小芝告诉记者，当晚煮面条时灶台上的盐刚好用完，他们手头也没钱去买，后来发现距离灶台1米远处刚好有个布袋，里面装有些白色粉末。他们也知道这些白色粉末是妈妈上次回贵州老家时准备拿回去泡酸菜用的“盐”，但后来妈妈忘了拿回去，他们煮面时就拿来当盐用了。

    据了解，亚硝酸盐俗称“工业用盐”，外形和颜色与普通食盐非常相像，但两者所含成分却完全不一样。亚硝酸盐具有极强毒性，误食0.5克即可引起中毒，达到3克可造成重度中毒，甚至危及生命。