冬吃大蒜夏吃姜,呵护健康有良方

很多人都知道多吃大蒜对健康有益,可有效预防疾病,那大家知道其中的缘由吗?想知道的话,继续往下看噢。。。

大蒜主要含有:挥发性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚类;酯类如烯丙基硫代亚磺酸-1-丙烯酯,烯丙基硫代亚磺酯丙酯(Allicin又名大蒜素);苷类:有硫苷如葫蒜素,黄酮苷如槲皮素,氨基酸类如蒜氨酸(Alliin),甲硫氨酸等。

大蒜的食疗价值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素在起作用。相关化学试验分析证明:新鲜大蒜中并不含有大蒜素,而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸受冲击(切片或破碎)后蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素。

大家知道吗?大蒜素的主要用途多了去了:

1、在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。

2、大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%的大蒜素,可提高成活率5%~15%。

3、大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。诱食增食。

4、可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。动物摄取后,皮毛光亮,体质健壮,增强抗病力,提高成活率,具有理想的保健功能。

5、有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著,抑制蝇蛆的生长,减少养殖场的蚊蝇危害,延长饲料保质期,改善饲养环境。

6、对鱼、虾、鳖因各种感污引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等疾病的治疗有特效。

7、无毒、无副作用,无药物残留,无耐药性,是替代抗生素,生产安全无公害产品最佳添加剂,人类健康的保证。

这样天然无公害,可以说百利而无一害的产品是如何形成的呢?

大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物,其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用,二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。主要的工艺流程是这样的:选料→清洗去皮→活性催化剂浸泡→漂洗→打浆→脱水→烘干→粉碎→筛制→质量检测→成品包装。武汉东康源厂家采用的是一种新的提取分离技术,叫做超临界CO2流体萃取技术,据说这种新技术以大蒜为原料,采用乙醇浸出与超临界CO2提纯相结合的方法提纯大蒜素,保持了两者原有长处而回避了它们的短处,可以实现大蒜素的超临界CO2连续萃取提纯操作。如果对他们的大蒜素新的提取技术感兴趣的话,可以拨打他们的厂家电话:0274-81302011/ 15347069687