维生素E是指具有α-生育酚生物活性的一类物质,是天然、脂溶性的,并具有优异的抗氧化特性。这意味着,维生素E具有广泛的用途,比如抑制游离基的活动,抑制皱纹的发展,保护食品、饮料和动物饲料产品。 科学研究表明,维生素E在帮助应对与心脏健康有关的并发症、癌症以及阿尔茨海默病等方面有着明显的作用。维生素E主要来自范围广泛的各种食物,比如蛋类、植物油、坚果、绿叶蔬菜、香料和全谷物。

科学研究表明,维生素E在帮助应对与心脏健康有关的并发症、癌症以及阿尔茨海默病等方面有着明显的作用。维生素E主要来自范围广泛的各种食物,比如蛋类、植物油、坚果、绿叶蔬菜、香料和全谷物。

由于维生素E能给供应商提供广泛的用途,故其需求具有很大的潜力,而且是在不断地变化。在欧洲、美国和亚洲,传统的维生素E市场(比如膳食补充剂和功能性食品)已经饱和,但是,个别产业的发展速度却要高于行业的平均增长水平。今天,从维生素E的市场吸引力方面来衡量,营养化妆品,天然保质期稳定剂和宠物食品3个领域被认为是最热门,在未来5年里,这3个细分市场将是维生素E市场的增长引擎。

比如,在美国市场上,从现在起到2020年,营养化妆品细分市场将以复合年均增长率(CAGR)6.7%的速度增长。而在发展中的亚洲市场上,需求的不断增长正在进一步推动全球市场的发展。至于宠物食品细分市场,随着人们的越来越多地从使用合成抗氧化剂转向使用天然混合生育酚,正在推动这个天然维生素E细分市场的增长。预计到2020年,这个细分市场的CAGR将达到5%~7.5%。

具体来说,这种混合的做法可以取代天然抗氧化剂。过程包括将迷迭香提取物与混合生育酚和抗坏血酸棕榈酸酯(为合成产品)混合在一起。混合型抗氧化剂具有同等的质量和功效,但其价格更加便宜。生产抗氧化剂所需的原材料紧缺,自然影响到了天然维生素E领域。由于价格上涨,混合生育酚的产量减少已经促使替代性产品逐渐受到欢迎。而行业的垂直整合活动对于克服与原材料紧缺有关的挑战将是至关重要——制造商与原材料供应商建立战略合作伙伴关系和联盟来获得更多的市场份额,尤其是在天然保质期延长食品添加剂市场。