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普鲁兰酶
中文名称：
中文别名：
普鲁兰酶/聚麦芽三糖酶/普鲁蓝酶/茁霉多糖酶;普鲁兰酶(茁酶多糖酶,PULLULANASE);普鲁兰酶厂家;普鲁兰酶价格;普鲁兰酶生产厂家;普鲁兰酶作用;食品级普鲁兰酶;普鲁兰酶(2-8℃)
英文名称：
Pullulanase
英文别名：
pullulanase from bacillus sp.;pullulanase from klebsiella pneumoniae;PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG;PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI;pullulanase from bacillus acidopullulyticus;PULLULANASE SUSPENSION, FROM KLEBSIELLA PNEUMONIAE;Amylopectin 6-gluconohydrolase, Limit dextrinase;PromozymeTM 400L, Pullulan 6-glucano-hydrolase
CAS号：
EINECS号：
232-983-9
分子式：
NULL
分子量：
-
InChI：
-
分子结构：
密度：
1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
0Pa at 25℃
物化性质：
棕黄色细粉或近白色液体。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。
产品用途：
糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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