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羧甲基纤维素钙

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中文名称：
羧甲基纤维素钙
中文别名：
羧甲基纤维素钙;羧甲纤维素钙;羧甲基纤维素钙(源头工厂)
英文名称：
羧甲基纤维素钙
英文别名：
Cellulose,ethers,carboxymethyl ether,calcium salt;N4-(2-Chloro-7-methoxy-9-acridinyl)-N1,N1-diethyl-1,4-pentanediamine;hylon600;CMCCalcium;CALCIUMCARBOXYLMETHYLCELLULOSE;Calciam carboxymethylceUulose;Carboxymethylcellulose calcium (nf);Carmellose calcium (jp15)
CAS号：
9050-04-8
EINECS号：
-
分子式：
C23H30ClN3O
分子量：
399.9568
InChI：
-
分子结构：
羧甲基纤维素钙
密度：
-
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几不溶于水。为改善味感，常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5～6.0，酸性时结合性弱，碱性时结合性强，失去溃散性。
产品用途：
增稠剂，粘结剂，分散剂，溃散剂。###增稠剂；粘结剂；无粘性的分散剂；溃散剂。
按日本规定的最大用量为2%(单用或合用时总量)。
用于汤粉成型，溶解时因水膨润，促进溃散和分散。
对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品，有促进在水中分散、溶解的效果。
在巧克力饼干中添加1%～2%，不易粘齿，改善味感。
本品吸水泡胀，且摄人后不会消化吸收，有饱满感，可作为调整体重食品。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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