姜黄油

姜黄油

莪术油/姜黄油;姜黄油;郁金油( 姜黄油);郁金油;郁金粉;姜黄荧光定量PCR试剂盒(探针法);姜黄PCR鉴定试剂盒;姜黄染料法PCR鉴定试剂盒

Curcuma oil

CURCUMA OIL;Curcumalongaoil;Curcumaoil=Turmericoil/Turmerones40-45%;Oils, curcuma;TURMERICRHIZOMESEXTRACTS;TURMERICETHANOLEXTRACT;RHIZOMACURCUMAELONGAE;TURMERICANDCURCUMIN

207-280-5

W99

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InChI=1/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+

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橙黄色液体。相对密度0.938-0.967，折射率1.512-1.517，比旋光度+5°-+20°。有辛辣气味。

调配食用香精。###食品色素，香辛料。用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜、芥末酱等的着色和增香。###是我国民间传统的食品着色剂，常用于龙眼的外皮着色，也可作为咖 喱粉及黄色咸萝卜等食品的增香和着色用。姜黄味辛苦、性温，能活血、行气、通经、止痛，可降血脂，治心绞痛、胃痛和胆结石，更有护肝的作用。可用于各类饮料、配制酒、冰棍、糖果、糕点上彩装、调味类罐头、青梅、红绿丝，可按生产需要适量使用；也可用于酱腌菜、面包和糕点，最大使用量为0.01g／kg。

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