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葑酮

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中文名称：
葑酮
中文别名：
(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮;葑酮/茴香酮;L(-)-葑酮;葑酮;茴香酮;L(-)-葑酮/茴香酮;(1R)-(-)-葑酮;(-)-1,3,3-三甲基-2-降冰片酮
英文名称：
L(-)-Fenchone
英文别名：
(-)-FENCHONE;FENCHONE, (-)-;L-ALPHA-FENCHONE;LAEVO-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]-2-HEPTANONE;L(-)-FENCHONE;L-FENCHONE;L(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORBANONE;L(-)-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]HEPTAN-2-ONE
CAS号：
7787-20-4
EINECS号：
232-107-5
分子式：
C10H16O
分子量：
152.23
InChI：
InChI=1/C10H16O/c1-9(2)7-4-5-10(3,6-7)8(9)11/h7H,4-6H2,1-3H3/t7-,10+/m0/s1
分子结构：
葑酮
密度：
0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-5-6 °C(lit.)
沸点：
192-194 °C(lit.)
闪点：
127 °F
折射率：
n20/D 1.461(lit.)
蒸汽压：
2.149hPa at 20℃
物化性质：
无色至淡黄色油状液体，呈浓郁甜的果香、青香和木香，具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃，熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油，难溶于丙二醇，极难溶于水。
天然品存在于大茴香等中。
产品用途：
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾（适当的措辞由制造商规定）、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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