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三偏磷酸钠

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中文名称：
三偏磷酸钠
中文别名：
磷酸三间酯;食用三偏磷酸钠;偏磷酸三钠;三偏磷酸钠,95%;二缩原偏磷酸钠;三偏磷酸钠 500G;三偏磷酸钠
英文名称：
trimetaphosphate grade iii trisodium
英文别名：
SODIUM TRIMETAPHOSPHATE;STMP;TRIMETAPHOSPHATE TRISODIUM SALT;TRISODIUM TRIMETAPHOSPHATE;3,5,2,4,6-trioxatriphosphorinane,2,4,6-trihydroxy-trisodiumsalt;cyclicsodiumtrimetaphosphate;cyclischestrinatriummetaphosphat;Metaphosphoricacid(H3P3O9),trisodiumsalt
CAS号：
7785-84-4
EINECS号：
232-088-3
分子式：
3Na.O9P3
分子量：
305.88
InChI：
InChI=1/3Na.3HO3P/c;;;3*1-4(2)3/h;;;3*(H,1,2,3)/q3*+1;;;/p-3
分子结构：
三偏磷酸钠
密度：
2.49
熔点：
-53℃ [MER06]
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：

三偏磷酸钠外观呈白色粉状结晶，可溶于水，不溶于醇。

产品用途：
食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、稳定剂，防止食品变色和维生素分解等。###

三偏磷酸钠在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与防止维生素C分解；也用作水质软化剂。

危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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