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β-环糊精

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中文名称：
β-环糊精
中文别名：
食品级Β-环糊精;贝塔环糊精;环七糖;Β-环湖精;Β-环糊精 进口;环麦芽七糖;环七淀粉;环七糊精
英文名称：
β-环糊精
英文别名：
BETA BYCLODEXTRIN;SCHARDINGER BETA-DEXTRIN;Schardinger β-Dextrin;b-Cyclodextrin (1.02127);B-cyclodextrin cell culture tested;B-cyclodextrin crystalline;cycloheptapentylose;B-Cyclodextrin
CAS号：
7585-39-9
EINECS号：
231-493-2
分子式：
C42H70O35
分子量：
1134.99
InChI：
-
分子结构：
β-环糊精
密度：
1.2296 (rough estimate)
熔点：
-290-300 °C (dec.) (lit.)
沸点：
844.96°C (rough estimate)
闪点：
-
折射率：
1.7500 (estimate)
蒸汽压：
-
物化性质：
β-环糊精为由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1，4-键组合的非还原性环状多糖。白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末，实际上无臭，略有甜味。
产品用途：
β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。 在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品 食品 化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。###维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂)；加工助剂；稳定剂。###作乳化稳定剂和增稠剂。Β-CD疏水性的空穴结构可以包合易挥发的香料，掩盖和消除臭味，提高天然色素的稳定性，增大难溶物质的溶解度。我国规定可用于汤料，最大使用量100g/kg；在烘烤食品中最大使用量2.5g/kg。###广泛应用在中药制剂领域中，可增加药物的溶解度，提高药物的稳定性，使液体药物粉末化，防止挥发性成分挥发，降低药物的刺激性和毒性。###络合剂。酶活性研究。组织培养剂。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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