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丁位十二内酯

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中文名称：
丁位十二内酯
中文别名：
6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮;5-羟基十二酸-delta-内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二内酯;DELTA-丙位十二内酯;(±)-Δ-庚基-Δ-戊内酯;5-羟基十二烷酸 Δ-内酯;5-羟基十二酸-DELTA-内酯,四氢-6-辛基-2-H-吡喃-2-酮
英文名称：
δ-Dodecalactone;6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one
英文别名：
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl;5-Hydroxydodecanoic acid, lactone;5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone;5-hydroxydodecanoicacidlactone;6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on;6-Heptyloxan-2-one;(4R)-4-Hydroxydodecanoic acid lactone;(5R)-5-Octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one
CAS号：
713-95-1
EINECS号：
211-932-4
分子式：
C12H22O2
分子量：
198.3
InChI：
InChI=1/C12H22O2/c1-2-3-4-5-6-8-11-9-7-10-12(13)14-11/h11H,2-10H2,1H3
分子结构：
丁位十二内酯
密度：
0.942 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--12 °C (lit.)
沸点：
140-141 °C/1 mmHg (lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.460(lit.)
蒸汽压：
0.132Pa at 25℃
物化性质：
无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
产品用途：
丁位十二内酯主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。###GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
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