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丁位癸内酯

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中文名称：
丁位癸内酯
中文别名：
6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮;丁位癸内酯;DELTA-癸内酯;Δ-十一烷酸内酯;Δ-癸内酯;Δ-戊基-Δ-戊内酯;5-羟基癸酸-delta-内酯;四氢-6-戊基-2-H-吡喃-2-酮
英文名称：
δ-Decalactone
英文别名：
5-HYDROXYDECANOIC ACID BETA1 LACTONE;5-HYDROXYDECANOIC ACID DELTA-LACTONE;(+/-)-5-DECANOLIDE;AMYL-DELTA-VALEROLACTONE;(+/-)-6-PENTYLTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-ONE;5-Hydroxydecanoic acid lactone;δ-Caprinolactone;(6S)-6α-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one
CAS号：
705-86-2
EINECS号：
211-889-1
分子式：
C10H18O2
分子量：
170.25
InChI：
InChI=1/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3/t9-/m0/s1
分子结构：
丁位癸内酯
密度：
0.954 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--27 °C (lit.)
沸点：
117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.458(lit.)
蒸汽压：
0.63Pa at 25℃
物化性质：
无色油状液体，呈椰子似香气，在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃，相对密度0.95。几乎不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。
产品用途：
丁位癸内酯用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。###GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
避免接触皮肤、避免接触眼睛、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议
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