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异抗坏血酸钠
中文名称：
中文别名：
D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;食品级D-异抗坏血酸;异维生素C钠,赤藻糖酸钠;异维生素钠;抗坏血酸杂质F钠盐;异VC钠,异抗坏血酸钠;D-异抗坏血酸 (VC钠);异抗坏血酸钠, 98.0%,(T)
英文名称：
Sodium erythorbate
英文别名：
3-keto-d-gulofuranolactose;erbitn;eribaten;isoascorbic;isona;mercate20;D-erythro-Hex-2-enonic acid, .gamma.-lactone, sodium salt (1:1);2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone
CAS号：
EINECS号：
228-973-9
分子式：
C6H9NaO6
分子量：
200.12
InChI：
-
分子结构：
密度：
1.702[at 20℃]
熔点：
-154-164°C (decomposes)
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
97 ° (C=10, H2O)
蒸汽压：
0Pa at 25℃
物化性质：
白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中，在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。几不溶于乙醇。2%水溶液的pH值为5.5～8.0。
产品用途：
抗氧化剂；防腐剂。###用作食品抗氧化剂、防腐助色剂
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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