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L-高胱氨酸

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中文名称：
L-高胱氨酸
中文别名：
L-类胱氨酸;L-同型胱氨酸;L-高胱氨酸;L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸);同型半胱氨酸,高胱氨酸;L-类胱氨酸、L-同型胱氨酸、L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸);L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸) H-HOCYS-OH;L-高胱氨酸,98%
英文名称：
L-Homocysteine
英文别名：
(2S,2'S)-2,2'-Diamino-(4,4'-dithiobisbutyric acid);3,3'-(Dithiobismethylene)bisalanine;4,4'-Dithiobis[(2S)-2-aminobutanoic acid];4,4'-Dithiobis[(S)-2-aminobutanoic acid];4,4'-Dithiobis[(S)-2-aminobutyric acid];(2S,2'S)-4,4'-Disulfanediylbis(2-aMinobutanoic acid);(2S,2'S)-4,4'-Dithiobis[2-aMinobutanoic Acid];[S-(R*,R*)]-4,4'-Dithiobis[2-aMinobutanoic Acid]
CAS号：
626-72-2
EINECS号：
210-962-5
分子式：
C8H16N2O4S2
分子量：
268.35
InChI：
-
分子结构：
L-高胱氨酸
密度：
1.443±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点：
-281-284 °C (dec.)(lit.)
沸点：
507.6±50.0 °C(Predicted)
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
-
产品用途：
在食品行业中，L-高胱氨酸与五碳糖或者六碳糖类共同加热可以产生肉类的香味，同时将半腕氨酸加入玉米的加工品中，可以促使玉米的香味增加10-40倍。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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