糖精钠

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中文名称：

糖精钠

中文别名：

邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水/糖精钠;溶性糖精;二水糖精钠;邻磺酰基苯甲酰亚胺钠盐二水合物;糖精钠二水标准品;糖精钠二水合物;糖精钠;无水糖精钠

英文名称：

Saccharin sodium dihydrate

英文别名：

2-SULFOBENZOIC AND IMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE;2,3-DIHYDRO-1,2-BENZISOTHIAZOLE-3-ONE-1,1-DIOXIDESODIUM SALT DIHYDRATE;1,1-DIOXIDE-1,2-BENZISOTHIAZOLE-3(2H)-ONE SODIUM SALT, DIHYDRATE;O-BENZOIC ACID SULFIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE;O-BENZOIC SULFIMIDE SODIUM SALT;O-BENZOIC SULFIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE;O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE;SOLUBLE SACCHARIN

CAS号：

6155-57-3

EINECS号：

612-173-5

分子式：

C7H8NNaO4S

分子量：

225.19

InChI：

分子结构：

密度：

熔点：

-> 300℃

沸点：

闪点：

>200°C

折射率：

蒸汽压：

物化性质：

白色菱形结晶或结晶性粉末，无臭，微有芳香气，有强甜味，后味稍带苦，甜度为蔗糖的300-500倍。熔点226-231℃。易溶于水（99.8g，20℃；186.8g，50℃；328.3g，95℃），可溶于乙醇（1g/50mL)。在空气中徐徐风化，约失去一半结晶水而成为白色粉末。小白鼠腹腔注射LD₅₀17500mg/kg，大白鼠经口MNL500mg/kg，ADI0-5mg/kg（FAO/WHO，1994）。

产品用途：

糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量。可用于话梅和陈皮，最大使用量5.0g/kg、在瓜子中最大使用量1.2g/kg；在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中最大使用量0.15g/kg；浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。

危险品标志：

风险术语：

安全术语：

避免接触皮肤、避免接触眼睛

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