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4-己烯-1-醇

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中文名称：
4-己烯-1-醇
中文别名：
-
英文名称：
4-hexen-1-ol
英文别名：
4-Hexen-l-ol;Fema no. 3430;4-hexenol
CAS号：
6126-50-7
EINECS号：
-
分子式：
C6H12O
分子量：
100.16
InChI：
InChI=1/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-3,7H,4-6H2,1H3/b3-2-
分子结构：
4-己烯-1-醇
密度：
0.8513
熔点：
-22.55°C (estimate)
沸点：
152.63°C (estimate)
闪点：
-
折射率：
1.4402
蒸汽压：
-
物化性质：
有顺式和反式两种异构体。无色至淡黄色油状液体，呈辛辣的刺激性油质气味，似芥菜，番茄、草药似香气，有煮熟蔬菜气味。沸点，顺式158～159℃，反式159～159.4℃。相对密度(d420)0.8513；折射率，顺式(nD20)1.4420，反式(nD20)1.4402。不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于香蕉、大豆、鸡蛋果等中。
产品用途：
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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