中文别名:
球虫酯;衣索巴;(4-)乙酰胺(-2-)乙氧苯甲酸甲酯;乙氧酰胺苯甲酯(球虫酯);球虫脂;4-乙酰胺基-2-乙氧基苯甲酸甲酯;乙氧酰胺苯甲酯;乙氧酰胺苯甲酯/球虫酯/衣索巴
英文别名:
Ethopabate, Vetranal;ETHOPABATE (4-ACETYLAMINO-2-ETHOXY-BENZOIC ACID METHYL ESTER);4-Acetamido-2-ethoxybenzoic acid, methyl ester;Ethopatate;Ethytpatate;METHYL 4-ACETAMIDO-2-ETHOXYBENZOATE;ETHOPABATE;4-ACETYLAMINO-2-ETHOXY-BENZOIC ACID METHYL ESTER
InChI:
InChI=1/C12H15NO4/c1-4-17-11-7-9(13-8(2)14)5-6-10(11)12(15)16-3/h5-7H,4H2,1-3H3,(H,13,14)
密度:
1.180±0.06 g/cm3(Predicted)
沸点:
426.1±35.0 °C(Predicted)
物化性质:
无色至黄色液体。呈果香、脂香动物香和杏仁香,高度稀释时有似苹果香气,浓度低于10mg/kg时呈桃子香味。沸点92.5℃,熔点-51℃,相对密度(d20)0.7977,折射率(nD201.390。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和精油,微溶于水。
天然品存在于柑橘、柠檬、椒样薄荷等精油中。
产品用途:
GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香精。