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覆盆子酮

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中文名称：
覆盆子酮
中文别名：
4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;天然覆盆子酮;4-羟基苄基丙酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;对羟基苯丁酮;覆盆子酮;悬钩子酮
英文名称：
4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone
英文别名：
4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 5471-51-2;Natural Raspberry Ketone;Dobutamine EP Impurity B;Dobutamine Hydrochloride Impurit Ⅰ:4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Raspberry keton;RASPBERRY KETONE;RASBERRY KETONE
CAS号：
5471-51-2
EINECS号：
226-806-4
分子式：
C10H12O2
分子量：
164.2
InChI：
InChI=1/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3
分子结构：
覆盆子酮
密度：
1.0326 (rough estimate)
熔点：
-81-85 °C (lit.)
沸点：
200°C
闪点：
-
折射率：
1.5250 (estimate)
蒸汽压：
40Pa at 25℃
物化性质：
白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82～83℃。不溶于水和石油英，溶于乙醇、乙醚和挥发性油。
天然品存在于覆盆子(树莓)等中。
产品用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。###覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。###用　途： 作为修饰剂,应用于茉莉、晚香玉等日用香料中，在食用香料中多用于草莓、菠萝、桃子、李子等香料中。在医药上用于兰克多包胺中间体等。 电话15827146163
危险品标志：
 
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
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