中文别名:
丙酸异丁酯;丙酸異丁酯;2-甲基-1-丙醇丙酸酯;丙基-2-甲基丙酸酯;异丁基 丙酸酯
英文名称:
isobutyl propionate
英文别名:
Propionic acid (2-methylpropyl) ester;Propionic acid 2-methylpropyl ester;Propionic acid isobutyl;isobutyl propionate >=99.0%;Natural Isobutyl Propionate;i-Butylpropionat;Isobutyl ester of propanoic acid;iso-Butyl n-propionate
InChI:
InChI=1/C7H14O2/c1-4-7(8)9-5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3
密度:
0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
物化性质:
无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137~138℃,凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和乙醚,不溶于水。天然品存在于葡萄、苹果、梨、朗姆酒等中。丙酸异丁酯主要用于水果香精的生产。
产品用途:
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。丙酸异丁酯主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。