高蛋白乳清粉

中文名称：

中文别名：

初乳;高蛋白乳清粉;乳清蛋白粉生产厂家;乳清粉(源头工厂);初乳 (浓缩乳清蛋白)

英文名称：

高蛋白乳清粉

英文别名：

COLOSTRUM;WHEY, HUMAN;WHEY PROTEIN

CAS号：

EINECS号：

分子式：

分子量：

InChI：

分子结构：

密度：

熔点：

沸点：

闪点：

折射率：

蒸汽压：

物化性质：

产品用途：

高蛋白乳清粉指未添加任何防腐剂的新鲜乳清，经巴氏杀菌并干燥后，得到蛋白质含量为11.0--14.5%。其在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成；作为高温乳粉的替代品，对优质面包膨松起重要作用。

危险品标志：

风险术语：

安全术语：

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