1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
中文别名:
甲位二氢突厥酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-2-丁烯-4-酮];1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;1-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮;Α-突厥酮(甲位突厥酮);1-(2,6,6-三甲基环己烷-2-烯-1-基)丁-2-烯-1-酮;大马酮(Α型号)
英文别名:
4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-Enyl)-but-2-en-4-one;1-[2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl]-2-buten-1-one;2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-;1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-2-butenone;1-(2,6,6-TRIMETHYL-CYCLOHEX-2-ENYL)-BUT-2-EN-1-ONE;Damascone alpha;4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)-2-buten-4-one;Fema no. 3659
InChI:
InChI=1/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7-8,12H,6,9H2,1-4H3
密度:
0.9229 g/cm3(Temp: 27 °C)
物化性质:
无色至淡黄色液体。呈果香和花香。有顺式和反式两种异构体。反式:沸点55℃、(0.133Pa),相对密度(d420)0.934,折射率(nD20)1.4980。顺式:沸点52℃(0.133Pa),相对密度(d420)0.930;折射率(nD20)1.4957。混合体沸点90~100℃。
天然品存在于某些植物中。
产品用途:
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。