辛酸-2-丙烯酯

中文名称：

中文别名：

辛酸-2-丙烯酯;辛酸丙烯酯;癸酸烯丙酯

英文名称：

Bitter Allyl

英文别名：

ALLYL-N-CAPRYLATE;ALLYL CAPRYLATE;ALLYL OCTANOATE;ALDEHYDE C-19;2-PROPENYL OCTANOATE;Allyl n-octanoate;FEMA 2037;prop-2-enyl octanoate

CAS号：

EINECS号：

224-184-9

分子式：

C11H20O2

分子量：

184.28

InChI：

分子结构：

密度：

0.881 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：

--58.7°C (estimate)

沸点：

87-88 °C6 mm Hg(lit.)

闪点：

203 °F

折射率：

n20/D 1.432(lit.)

蒸汽压：

物化性质：

无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。沸点222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。

产品用途：

GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。

危险品标志：

风险术语：

安全术语：

如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

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