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6-甲基-5-庚烯-2-酮
中文名称：
中文别名：
-
英文名称：
6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文别名：
High purity 6-Methyl-5-Heptene-2-One CAS NO.409-02-9 CAS NO.409-02-9;filbert heptenone B
CAS号：
EINECS号：
2069902
分子式：
C8H14O
分子量：
126.2
InChI：
-
分子结构：
密度：
0.8840 (estimate)
熔点：
--66.9°C
沸点：
189.35°C (estimate)
闪点：
-
折射率：
1.4348 (estimate)
蒸汽压：
-
物化性质：
系甲基庚烯酮的β-体。Α-体为6-甲基-6-庚烯-2-酮，与碱共热可成β-体。无色至淡黄色油状液体，有近似于醋酸戊酯的水果香气及柠檬草香气。氧化后可生成一定量的丙酮。沸点173～174℃或73℃(2400Pa)，熔点-67.1℃。闪点50℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，几不溶于水。
天然品存在于柠檬油、柠檬草油和香茅油等中，也存在于樱桃、欧黑莓、丁香叶、蛤肉和苹果白兰地等中。且常与芳樟醇、香叶醇和柠檬醛共存。
天然品存在于柠檬油、柠檬草油和香茅油等中，也存在于樱桃、欧黑莓、丁香叶、蛤肉和苹果白兰地等中。且常与芳樟醇、香叶醇和柠檬醛共存。
产品用途：
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类、坚果类和蔬菜等香精。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
6-甲基-5-庚烯-2-酮供应商:https://product.chemmade.com/detail-6-甲基-5-庚烯-2-酮.html
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