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2,3-已二酮
中文名称：
中文别名：
2,3-己二酮;Ω-6-十六烯酸内酯;乙醯丁醯;2,3-己烷二酮;2,3-已二酮;2,3-己烷二酮,94%;2,3-己二酮 ≥90%;乙酰丁酰、甲基丙基二酮
英文名称：
2,3-hexanedione
英文别名：
FEMA 2558;2,3-HEXANEDIONE;2,3-Hexanodione;ACETYL BUTYRYL;Methyl propyl diketone;methylpropyldiketone;hexane-2,3-dione;2 3-HEXANEDIONE 90+%
CAS号：
EINECS号：
223-350-8
分子式：
C6H10O2
分子量：
114.14
InChI：
InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
分子结构：
密度：
0.934 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
--30 °C
沸点：
128 °C(lit.)
闪点：
83 °F
折射率：
n20/D 1.412(lit.)
蒸汽压：
10 mm Hg ( 20 °C)
物化性质：
黄色油状液体。呈奶油甜香味(弱于双乙酰)，有奶油和干酪味。沸点128℃。微溶于水，溶于丙二醇、乙醇和油类。
天然品存在于桃、烤鸡、牛肉、咖啡、发酵酱油等中。
天然品存在于桃、烤鸡、牛肉、咖啡、发酵酱油等中。
产品用途：
GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、远离火源-禁止吸烟
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