咖啡酸

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中文名称：

咖啡酸

中文别名：

3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEIC ACID;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羟基肉桂酸;3,4-二羟基肉桂酸, 主体成分为反式,99%;咖啡酸, 反式为主;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;咖啡酸(3

英文名称：

3,4-Dihydroxycinnamic acid

英文别名：

RARECHEM BK HC T335;TIMTEC-BB SBB006475;4-(2’-carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2'-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;CAFFEIC ACID;3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID;3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID

CAS号：

331-39-5

EINECS号：

206-361-2

分子式：

C9H8O4

分子量：

180.16

InChI：

InChI=1/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/p-1/b4-2+

分子结构：

密度：

1.2933 (rough estimate)

熔点：

-211-213 °C (dec.) (lit.)

沸点：

272.96°C (rough estimate)

闪点：

折射率：

1.4500 (estimate)

蒸汽压：

物化性质：

外观呈黄色结晶，可溶于热水及乙醇。

产品用途：

咖啡酸为常见酚酸类化合物，有提升白细胞的作用，易与咖啡碱混淆。在植物界中普遍存在，主要来源于柠檬果皮、毛莨科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。咖啡酸与阿魏酸、芥子酸、对羟基桂皮酸是在植物中几乎普遍存在羟基桂皮酸，此类产品分子结构的侧链上有共轭双键，在紫外光下显荧光，多数呈蓝色荧光。这是纸色谱或薄层色谱检查的有利条件。
提取方法：单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水使溶，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出的有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。
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作为中间体，可用于有机合成。

###在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。

危险品标志：