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(E,E)-2,4-十一烷二烯醛

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中文名称：
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛
中文别名：
反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, REMAINDER MAINLY TRANS,C;反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, REMAINDER MAINLY TRANS,CIS ISOMER;反,反-2,4-十一烷二烯醛;E,E-2,4-十一烷二烯醛;反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物;反,反-2,4-十一烷二烯醛, REMAINDER MAINLY TRANS,CIS ISOMER
英文名称：
trans,trans-2,4-Undecadien-1-al
英文别名：
TRANS,TRANS-2,4-UNDECADIEN-1-AL;TRANS, TRANS-2,4-UNDECADIENAL;(2E,4E)-2,4-Undecadienal;(E,E)-2,4-Undecadien-1-al;(E,E)-2,4-Undecanal;(e,e)-4-undecadienal;BroMoridane HydrobroMide;(E,E)-undeca-2,4-dienal
CAS号：
30361-29-6
EINECS号：
250-148-7
分子式：
C11H18O
分子量：
166.26
InChI：
InChI=1/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
分子结构：
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛
密度：
0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-170-172°C
沸点：
128-129°C 10mm
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.514(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色易流动油液，呈油脂、蜡和鸡肉香气。不溶于水，溶于乙醇和油类。
天然品存在于炖牛肉和炒花生等中。
产品用途：
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
避免接触皮肤、避免接触眼睛
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