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二苯甲酰硫胺素
中文名称：
中文别名：
联苯甲酰硫胺;二苯甲酰硫胺;二苯甲酰硫胺素;苯甲硫胺;二苯甲酰硫胺素盐酸盐;4-(N-((4-氨基-2-甲基嘧啶-5-基)甲基)甲酰胺)-3-(苯甲酰基硫基)戊-3-烯-1-基 苯甲酸酯;硫胺素杂质43
英文名称：
Diabenzoyl Thiamin
英文别名：
BENTIAMINE;DIBENZOYL THIAMIN;DIBENZOYL THIAMINE;Dibenzoyl Thiamine (Bentiamine);(4-hydroxy-2-mercapto-1-methyl-1-butenyl)formamidebenzoate(ester);dbt;o,s-bis(benzoyl)thiaminedisulfide;o,s-dibenzoylthiamine
CAS号：
EINECS号：
206-084-7
分子式：
C26H26N4O4S
分子量：
490.58
InChI：
-
分子结构：
密度：
1.291±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点：
-173 °C
沸点：
718.2±60.0 °C(Predicted)
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
白色结晶性粉末。无臭。几乎无味。难溶于水，溶于酸性水溶液。对碱也较稳定。其盐酸盐在25℃时在100ml水中可溶1.3g。
产品用途：
食品强化剂。日本法定的食品强化剂包括维生素类，氨基酸类，钙盐类和铁盐类等65种。二苯甲酰硫胺素及其盐酸盐属维生素类，作用米面类、豆腐的强化剂。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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