中文别名:
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%;α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛;4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛;(Z)-4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛;Α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称:
4-methyl-2-phenyl-2-pentenal
英文别名:
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL;4-METHYL-2-PHENYLPENT-2-ENAL;2-PHENYL-4-METHYLPENT-2-ENAL;.alpha.-(2-methylpropylidene)-Benzeneacetaldehyde;FEMA 3200;4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL 88+% &;Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(2-methylpropylidene)-;4-methyl-2-phenyl-2-pentenal, (e)+(z)
InChI:
InChI=1/C12H14O/c1-10(2)8-12(9-13)11-6-4-3-5-7-11/h3-10H,1-2H3/b12-8-
密度:
0.983 g/mL at 25 °C(lit.)
物化性质:
无色液体,呈可可香味。沸点82~87℃(93Pa)。
产品用途:
GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制巧克力和可可香精。
安全术语:
如果接触眼睛,请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服