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柠檬酸亚锡二钠

中文名称:
中文别名:
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英文名称:
柠檬酸亚锡二钠
英文别名:
Disodium stannous citrate;Sodium stannous citrate;dissodium citrate;C6H5Na2O7Sn+
CAS号:
EINECS号:
-
分子式:
C6H5Na2O7Sn+
分子量:
353.78924
InChI:
-
分子结构:
柠檬酸亚锡二钠
密度:
-
熔点:
--
沸点:
-
闪点:
-
折射率:
-
蒸汽压:
-
物化性质:
白色结晶。易溶于水,易吸湿潮解。极易被氧化,加热至250℃,开始分解,260℃开始变黄,283℃时呈棕色。小白鼠经口LD502.7g/kg,ADI不需特殊规定。
产品用途:
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用于罐头食品的护色剂。###柠檬酸亚锡二钠是一种还原剂,具有抗氧化、护色和防腐作用。我国规定可用于果蔬类罐头、蘑菇,最大使用量为0.3g/kg。###用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂
危险品标志:
-
风险术语:
-
安全术语:
-
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