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一水柠檬酸铁
中文名称：
中文别名：
一水柠檬酸铁;枸椽酸铁;柠檬酸铁一水物;柠檬酸铁 一水合物;柠檬酸铁(III) 一水合物;2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸铁盐一水物;枸椽酸铁一水物;柠檬酸三铁一水物
英文名称：
Iron(III) Citrate monohydrate
英文别名：
Iron(III) citrate tribasic monohydrate,Ferric citrate monohydrate;IRON(lll) CITRATE, hydrate, tech-95;Iron citrate tetrahydrate;IRON(III) CITRATE, hydrate, tech-95;FERRIC CITRATEFERRIC CITRATEFERRIC CITRATE;FERRIC CITRATE NHYD;Ferric Citrate, Powder;Iron(Ⅲ) Citrate n-Hydrate
CAS号：
EINECS号：
219-045-4
分子式：
C6H8FeO7
分子量：
247.97
InChI：
-
分子结构：
密度：
1.906[at 20℃]
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
0Pa at 25℃
物化性质：
红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。不溶于乙醇。
产品用途：
营养增补剂(铁质强化用)。添加于饼干、改质奶粉和小麦粉等。印度用于食盐。###作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为3600-7200mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g)中为1000-1200mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为360-600mg/kg；在谷类及其制品中为150-290mg/kg；在饮料中为60-120mg/kg。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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