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麦芽酮糖

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中文名称：
麦芽酮糖
中文别名：
麦芽酮糖;单麦芽糖;麦芽酮糖一水合物;(3S,4R,5R)-1,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H -吡喃-2-基)氧基)己烷-2-酮
英文名称：
Maltulose monohydrate
英文别名：
MALTULOSE;4-O-?D-Glucopyranosyl-D-fructose monohydrate;4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose;4-o-à-d-glucopyranosyl-d-fructose;4-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE;Maltulose (3S,4R,5R)-1,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexan-2-one;MaltuloseMonohydrate>
CAS号：
17606-72-3
EINECS号：
241-578-6
分子式：
C12H22O11
分子量：
342.3
InChI：
InChI=1/C12H22O11/c13-1-5-6(16)7(17)8(18)11(22-5)23-9-4(15)2-21-12(20,3-14)10(9)19/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7+,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
分子结构：
麦芽酮糖
密度：
1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
熔点：
-125°C
沸点：
783.2±60.0 °C(Predicted)
闪点：
-
折射率：
51.5 ° (C=1, H2O)
蒸汽压：
-
物化性质：
-
产品用途：
-
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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