谷氨酸钠

中文名称：

谷氨酸钠

中文别名：

L-麸氨酸钠

英文名称：

谷氨酸钠

英文别名：

Einecs 240-313-1;sodium DL-glutamate;sodium L-glutamate USP/EP/BP;Factory supply sodium L-glutamate CAS 16177-21-2 high quality

CAS号：

EINECS号：

240-313-1

分子式：

C5H9NO4.xNa

分子量：

InChI：

分子结构：

密度：

熔点：

沸点：

闪点：

折射率：

蒸汽压：

物化性质：

白色结晶性粉末，含结晶水时为针状结晶，味鲜；易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，水溶液呈中性，mp为195℃；比旋光度[α]²⁵_D+24°-26°(0.5-2.0 mg/ml，1 mol/L HCl)。

产品用途：

用于生化研究，食品添加剂，医药上用于预防肝昏迷，防止癫痫也可用作脑营养剂。

危险品标志：

风险术语：

安全术语：

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