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三聚磷酸钾

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中文名称：
三聚磷酸钾
中文别名：
三磷酸五钾盐;三聚磷酸五钾;食用三聚磷酸钾;三磷酸五钾;磷酸五钾;三聚磷酸钾;三磷酸钾;工业三聚磷酸钾
英文名称：
Potassium triphosphate
英文别名：
PotassiuM Tripolyphosphate 50%;Triphosphoricacid, potassiuM salt (1:5);POTASSIUM TRIPHOSPHATE;POTASSIUM TRIPOLYPHOSPHATE;PENTAPOTASSIUM TRIPHOSPHATE;Triphosphoricacid,pentapotassiumsalt;PotassiumTripolyphosphateFoodGrade;PotassiumTripolyphosphateTechGrade
CAS号：
13845-36-8
EINECS号：
237-574-9
分子式：
H6KO10P3
分子量：
298.06
InChI：
InChI=1/9K.3H3O4P/c;;;;;;;;;3*1-5(2,3)4/h;;;;;;;;;3*(H3,1,2,3,4)/q9*+1;;;/p-9
分子结构：
三聚磷酸钾
密度：
2,54 g/cm3
熔点：
-620°C
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
参见三聚磷酸钾。
产品用途：
三聚磷酸钾在食品加工中作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂。广泛用于午餐肉、熟猪腿肉、熟火腿和肉末、甜炼乳、奶油、奶粉、加工干酪，速冻鱼片、虾等水产品。工业上主要用于土壤改良，油类乳化，液体洗涤剂的缓冲剂等；食品工业中用作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂等。###在食品工业中用作组织改进剂。用作螯合剂、水质处理剂。###用于土壤改良，油类的乳化，用作液体洗涤剂(如洗发精)的缓冲剂。是一种高效的磷钾复合肥料。添加适量的微量元素可制成多元素高效复合肥料。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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