中文别名:
甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮(Α-异甲基紫罗兰酮)
英文别名:
METHYL IONONE GAMMA;GAMMA-METHYLIONONE;FEMA 2711-2-3;ISORALDEINE 70;Alpha-n-predominant);Methylionone (Alpha,Beta- mixture;alpha-,beta-mixture;alpha-n-predominantly
物化性质:
无色至浅黄色液体。相对密度0.926-0.933,折射率1.4970-1.5020,闪点100℃以上,溶于8体积70%乙醇及油质香精。有柔甜持久的紫罗兰花香兼木香和蜜蜡香,亦似鸢尾酮,微有琥珀香,也有桂花与金合欢样的气息。香气淳厚而留长。
产品用途:
甲基紫罗兰酮是一种很珍贵的香料。有六种异构体。并有顺式和反式异构体及旋光异构体。成为混合物而存在于合成产品中。淡黄到黄色液体。具有柔和的紫罗兰香气。六种异构体的物理常数如下表。用于配制许多种香精,特别是紫罗兰型和百合花型等香精和香水。由柠檬醛与甲基乙基甲酮缩合后环化而制得。
安全术语:
不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾(适当的措辞由制造商规定)、避免接触皮肤、避免接触眼睛