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alpha-紫罗酮

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中文名称：
alpha-紫罗酮
中文别名：
阿尔法紫罗酮;Α-呫辛酮;Α-芷香酮;Α-紫罗兰香酮;香堇酮;混合紫罗兰酮;甲位紫罗兰酮;甲位紫罗兰酮/ALPHA-紫罗酮
英文名称：
α-Ionone
英文别名：
(±)-4-trans-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-but-3-en-2-one;(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;(E)-alpha-Ionone;(E)-α-Ionone;(R,S)-3-(E)-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-;4-(2,6,6-;ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE;ALPHA-IONONE
CAS号：
127-41-3
EINECS号：
204-841-6
分子式：
C13H20O
分子量：
192.3
InChI：
-
分子结构：
alpha-紫罗酮
密度：
0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-25°C
沸点：
259-263 °C(lit.)
闪点：
230 °F
折射率：
n20/D 1.498(lit.)
蒸汽压：
0.133Pa
物化性质：
无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
产品用途：
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
危险品标志：
 
风险术语：
-
安全术语：
穿戴合适的防护服、避免接触皮肤、避免接触眼睛、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、立即脱下所有受污染的衣服
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