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胆碱

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中文名称：
胆碱
中文别名：
(2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;胆碱;胆碱, 48 - 50 WT.% 水溶液;胆碱 (2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;氢氧化胆碱 溶液;胆碱(42-45%的水溶液);三甲基羟乙基氢氧化铵;胆碱, 45 WT.% 水溶液
英文名称：
Choline hydroxide
英文别名：
(2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUM HYDROXIDE;CHOLINE HYDROXIDE;CHOLINE;CHOLINE BASE;2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-ethanaminiuhydroxide;bursine;choline,solution;fagine
CAS号：
123-41-1
EINECS号：
204-625-1
分子式：
C5H15NO2
分子量：
121.18
InChI：
InChI=1/C5H13NO/c1-6(2,3)4-5-7/h4-5H2,1-3H3
分子结构：
胆碱
密度：
1.09 g/mL at 20 °C
熔点：
-236～239℃
沸点：
-
闪点：
92 °F
折射率：
n20/D 1.4304
蒸汽压：
28.284hPa at 25℃
物化性质：
强碱性黏稠液体或结晶，味辛苦。50％水溶液相对密度1.073，折射率1.4304。溶于水和乙醇，不溶于乙醚等。在空气中易吸收二氧化碳，吸水性强，遇热分解。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，1994)。
产品用途：
作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380~790mg／kg在饮液中使用量为50~100mg/kg。###可用做生化研究用试剂；还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子；还是半导体生产企业用的清洗剂。
危险品标志：
 
风险术语：
导致烧伤、导致严重烧伤、皮肤接触可能引起过敏、极严重不可逆影响的危险、吸入有毒、皮肤接触有毒、吞食有毒、易燃
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）
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