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2,5-二甲基吡嗪

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中文名称：
2,5-二甲基吡嗪
中文别名：
2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基-1,4-二嗪;5二甲基吡嗪;法式喜多得;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5(或6)-二甲基吡嗪
英文名称：
2,5-dimethylpyrazine
英文别名：
2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine (contains 2,6-isomer);2,5-DIMETHYL PYRAZINE, NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;5-diMethyl pyrazine;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 25GR;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 5GR;2,5-Dimethylpyrazine, Research grade
CAS号：
123-32-0
EINECS号：
204-618-3
分子式：
C6H8N2
分子量：
108.14
InChI：
InChI=1/C6H8N2/c1-5-3-8-6(2)4-7-5/h3-4H,1-2H3
分子结构：
2,5-二甲基吡嗪
密度：
0.99 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
-15°C
沸点：
155 °C (lit.)
闪点：
147 °F
折射率：
n20/D 1.502(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。
天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。
产品用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。###用于染料及制药工业，也用作食品香料
危险品标志：
 
风险术语：
吞食有害、刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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