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8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛
中文名称：
中文别名：
8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛;ψ-胡萝卜醛;全反式-β-阿林胡萝卜醛;8'-阿朴-β;反式-BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;BETA-阿扑-8-胡萝卜醛;Β-阿朴胡萝卜素醛
英文名称：
Trans-β-apo-8′-carotenal
英文别名：
8’-Apo-.beta.,ψ-carotenal;8’-apo-beta,psi-carotenal;8’-apo-beta-carotenal;BETA-APO-BETA-CAROTENAL;BETAAPO8CAROTENOICACID;8''-Apo-B-caroten-8''-al;8'-Apoaldehyde(apocarotenal);Apocarotenal 1% CWS
CAS号：
EINECS号：
214-171-6
分子式：
C30H40O
分子量：
416.64
InChI：
-
分子结构：
密度：
0.949±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点：
-138-141 °C
沸点：
575.7±19.0 °C(Predicted)
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
带金属光泽的深紫色晶体或结晶性细粉。柑橘类所含的类胡萝卜素氧化生成物之一。熔点136～140℃。不溶于水，能分散于热水中。易溶于氯仿，难溶于乙醇。微溶于植物油、丙酮。溶于油脂或有机溶剂中的工业制品，性能稳定。或为可分散于水中的橙至红色粉末或颗粒。其晶体对氧和光不稳定，需保存于充有惰性气体的遮光容器内。
生理上具有维生素A原的作用，每克相当于维生素A活性12万国际单位。
天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。
生理上具有维生素A原的作用，每克相当于维生素A活性12万国际单位。
天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。
产品用途：
食用橙至黄红色色素。可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜饯、果酱、果冻、肉汤或羹。除单用外，可与β-胡萝卜素、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸的甲酯和乙酯合用(加于易食用的基料中)。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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