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γ-戊内酯

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中文名称：
γ-戊内酯
中文别名：
1，4-戊内酯;4,5-二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮;4-戊内酯,3-甲基丁内酯,咖吗-戊内酯,丙位戊内酯;天然丙位戊内酯 ≥ 99.0%,FCC;Γ-戊内酯, 98+%;丙位戊内酯(Γ-戊内酯);四氫-2H-哌喃-2-酮;四氫-Α-哌喃酮
英文名称：
Gamma-Valerolactone
英文别名：
GAMMA-VALEROLACTONE NATURAL;gamma-Valerolactone, 98+%;γ-Methyl-γ-butyrolactone, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone, 4-Hydroxypentanoic acid lactone;γ-Methyl-γ-butyrolactone, (±)-γ-Valerolactone, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone, 4-Hydroxypentanoic acid lactone;4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-franone;γ-Valeroactone;^y-Valerolactone, 98+%;γ-Valerolactone >= 99.0%, Natural, FCC
CAS号：
108-29-2
EINECS号：
203-569-5
分子式：
C5H8O2
分子量：
100.12
InChI：
InChI=1/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3/t4-/m0/s1
分子结构：
γ-戊内酯
密度：
1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-−31 °C(lit.)
沸点：
207-208 °C(lit.)
闪点：
204.8 °F
折射率：
n20/D 1.432(lit.)
蒸汽压：
30-44Pa at 20-25℃
物化性质：
无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0；10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中，不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
产品用途：

γ-戊内酯是水果中天然存在的化学物质，经常用作食品添加剂。它可以转化为液态烯烃，可用作运输燃料。

###GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、戴上合适的手套
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