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3-甲基戊酸

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中文名称：
3-甲基戊酸
中文别名：
3-甲基戊酸 标准品;天然3-甲基戊酸;3-甲基戊酸;甲基酸化物;3-甲基正戊酸;3-甲基戊酸,99%;酐酪酸;DL-3-甲基戊酸
英文名称：
3-Methylpentanoic acid
英文别名：
(+/-)-3-METHYLVALERIC ACID;3-METHYLVALERIC ACID;3-METHYLPENTANOIC ACID;3-METHYL-N-VALERIC ACID;3-METHYL-N-PENTANOIC ACID;2-Methyl butane-1-carboxylic acid;FEMA 3437;FEMA NUMBER 3437
CAS号：
105-43-1
EINECS号：
203-297-7
分子式：
C6H12O2
分子量：
116.16
InChI：
InChI=1/C6H12O2/c1-3-5(2)4-6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)/p-1/t5-/m0/s1
分子结构：
3-甲基戊酸
密度：
0.93 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--41 °C
沸点：
196-198 °C (lit.)
闪点：
185 °F
折射率：
n20/D 1.416(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色液体，呈酸的草药气味，略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa)；l-196～197℃；。Dl-197.5℃；混合物沸点197～198℃。相对密度，d-(d420.5)0.9276；l-(d425)0.9230；dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158；l-(nD25)1.4152；dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中)；l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。
天然品存在于干酪等中。
产品用途：
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）
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