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肉桂醛

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中文名称：
肉桂醛
中文别名：
beta-苯丙烯醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;肉桂醛;Β-苯基丙烯醛;肉桂醛/桂皮醛;桂皮醛,苯丙烯醛,亚苄基乙醛,3-苯基丙烯醛,桂醛
英文名称：
肉桂醛
英文别名：
3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS号：
104-55-2
EINECS号：
203-213-9
分子式：
C9H8O
分子量：
132.16
InChI：
-
分子结构：
肉桂醛
密度：
1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
-−9-−4 °C(lit.)
沸点：
248 °C (lit.)
闪点：
160 °F
折射率：
n20/D 1.622(lit.)
蒸汽压：
<0.1 hPa (20 °C)
物化性质：
淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。
产品用途：
肉桂醛是重要的医药原料之一。常用于外用药、合成药中。 因其具有促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织、外用于 按摩可使四肢、身体舒畅，对水分滞留的现象可以得到充分的 改善，具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软 化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果，具有镇静、镇 痛、解热、抗惊厥等作用。还具有抑制霉菌的效果。
此外，肉桂醛是重要香料之一，常用于皂用香精，调制桅子、素馨、铃 兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜等。最新研究表明肉桂 醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效。###

肉桂醛可用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。

###香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套
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