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Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
中文名称：
中文别名：
顺式-3-己烯异戊酸酯;异-戊酸顺式3-己烯酯;异戊酸叶酯;异戊酸叶醇酯/异戊酸3-己烯酯;Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯;顺式-3-己烯醇异戊酸酯
英文名称：
Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
英文别名：
(Z)-3-HEXENYL ISOVALERATE;CIS-3-HEXENYL 3-ISOVALERATE;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXENYL ESTER;HEXENYL-CIS-3-ISO-VALERATE;FEMA 3498;C3 HEXENYL ISOVALERATE;BUTANOIC ACID, 3-METHYL-,3-HEXENYL ESTER, (Z)-
CAS号：
EINECS号：
233-104-1
分子式：
C11H20O2
分子量：
184.28
InChI：
-
分子结构：
密度：
0.874 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
--
沸点：
98 °C15 mm Hg(lit.)
闪点：
140 °F
折射率：
n20/D 1.432(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色液体。具有似苹果和青草香气及甜味。沸点199℃。溶于乙醇，丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
产品用途：
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制草莓和甜瓜等型香精。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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