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2,3-庚烷二酮
中文名称：
中文别名：
2,3-庚烷二酮,98%;2,3-庚烷二酮;2,3-庚二酮;1,2,3-庚二酮;乙酰戊酰;2,3-庚烷二酮, 97+%;庚烷-2,3-二酮
英文名称：
2,3-heptanedione
英文别名：
TIMTEC-BB SBB008584;VALERYLACETYL;ACETYL VALERYL;2,3-HEPTANEDIONE;FEMA 2543;2 3-HEPTANEDIONE 97+%;2,3-HEPTANEDIONE 98%;2,3-Heptanedione,98%
CAS号：
EINECS号：
202-472-5
分子式：
C7H12O2
分子量：
128.17
InChI：
InChI=1/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3
分子结构：
密度：
0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-26.25°C (estimate)
沸点：
64 °C18 mm Hg(lit.)
闪点：
105 °F
折射率：
n20/D 1.415(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水，溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。
天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
产品用途：
食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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