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加水分解蛋白
中文名称：
中文别名：
加水分解蛋白;明胶,分子量8,000±2,000;明胶,M.W.8,000±2,000, 高纯
英文名称：
Protein Hydrolysate unspecified
英文别名：
PALBIO 240;Protein hydrolyzates (unspecified);Protein hydrolyzates;Edible gelatine;hydroprot;beviprot;copipor;cutter protein hydrolysate
CAS号：
EINECS号：
310-296-6
分子式：
unspecifiedunspecified
分子量：
-
InChI：
-
分子结构：
密度：
-
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键；具有特殊鲜味物质和香味。糊状体水解动物蛋白的一般成分为：总氮量8%～9%，脂肪小于l%，水分28%～32%，食盐14%～16%，平均分子量1000～5000。不同原料所制成的成品，其氨基酸组成各不相同(%)：
因此其鲜味性质和程度不尽相同，视所用原料和加工方法而各异。
因此其鲜味性质和程度不尽相同，视所用原料和加工方法而各异。
产品用途：
-
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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咨询电话：025-86816800 联系QQ：1055882033
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