吐温 80

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中文名称：

吐温 80

中文别名：

吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯)[用于生化研究];吐温80(=聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯);吐温80(25KG起定);聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯,乳化剂 T80;吐温80(化学纯);吐温80(细胞培养级);吐温80(药用级);聚氧乙烯 (20) 脱水山梨糖醇单油酸酯

英文名称：

Tween(R) 80

英文别名：

CHROMOGENIC SELECTIVE E.COLI 55MM;TRYPTONE SOY BROTH 120X15ML;TRYPTONE SOY BROTH 20X15ML;TWEEN(R) 80 Vetec(TM) reagent grade;CCA COLIFORMS CHROMOGENIC A. (ISO) 55MM;armotanpmo-20;atlox1087;atlox8916tf

CAS号：

9005-65-6

EINECS号：

500-019-9

分子式：

C24H44O6

分子量：

428.600006103516

InChI：

InChI=1/C185H368O86/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-22-270-271-179-175-264-169-165-259-159-155-254-149-145-249-139-135-244-129-125-239-119-115-234-109-105-229-99-95-224-89-85-219-80-81-220-90-91-225-100-101-230-110-111-235-120-121-240-130-131-245-140-141-250-150-151-255-160-161-260-170-171-265-180-182(266-176-172-261-166-162-256-156-152-251-146-142-246-136-132-241-126-122-236-116-112-231-106-102-226-96-92-221-86-82-216-77-74-213-71-68-210-65-62-207-59-56-204-53-50-201-47-44-198-41-38-195-35-32-192-29-26-189-23-19-186)185-184(268-178-174-263-168-164-258-158-154-253-148-144-248-138-134-243-128-124-238-118-114-233-108-104-228-98-94-223-88-84-218-79-76-215-73-70-212-67-64-209-61-58-206-55-52-203-49-46-200-43-40-197-37-34-194-31-28-191-25-21-188)183(181-269-185)267-177-173-262-167-163-257-157-153-252-147-143-247-137-133-242-127-123-237-117-113-232-107-103-227-97-93-222-87-83-217-78-75-214-72-69-211-66-63-208-60-57-205-54-51-202-48-45-199-42-39-196-36-33-193-30-27-190-24-20-187/h9-10,182-188H,2-8,11-181H2,1H3/b10-9+

分子结构：

密度：

1.08 g/mL at 20 °C

熔点：

--25 °C

沸点：

>100°C

闪点：

>230 °F

折射率：

n20/D 1.473

蒸汽压：

<1 mm Hg ( 20 °C)

物化性质：

本品为琥珀色油状液体，相对密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），闪点288℃，HLB值10.0。溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。

产品用途：

蛋白饮料中常使用的有吐温60(HLB值14.9)和吐温80 (HLB值15.0)。由于其HLB值较高，价格又远低于等HLB值的蔗糖酯等乳化剂，通常与低HLB值的单甘酯、司盘、蔗糖酯等合用，以适应各类蛋白饮料的需要。
在植物蛋白乳饮料中常用的乳化剂以蔗糖酯和单甘酯、司盘、吐温、卵磷脂为主。通常以两种以上的乳化剂配合使用，这样效果比单一使用时更好。乳化剂的添加量一般为油脂量的12%左右。
以上信息由Chemicalbook晓楠编辑整理。###本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。###用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等###作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为1.g/kg；在牛乳中最大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。

危险品标志：